在《古今江湖》这款游戏中，战斗开始时攻击数值发生变化的原因与机制主要可以归结为以下几点：

1、系统计算：战斗开始后，系统会自动计算攻击力和防御力的数值，这个计算过程考虑了玩家的攻击值和敌人的防御值，最终显示的数字是玩家的攻击和敌人防御相互抵消后的数值，这意味着，玩家看到的攻击数值变化实际上反映了系统对双方攻防能力的实时评估。

2、怒气值影响：在《古今江湖》中，怒气值是一个重要的战斗资源，它影响技能的释放，虽然怒气值本身不直接影响攻击力数值，但它决定了玩家能否在战斗中释放强大的技能，从而间接影响战斗结果，怒气值的多少会影响玩家在战斗中的策略选择，比如是否保留怒气以释放更强大的技能。

3、装备与天赋：玩家的装备和天赋也会影响攻击数值，不同的装备和天赋可以提供额外的攻击力加成，从而在战斗中产生更高的伤害，一些特殊的装备或天赋还可能具有额外的效果，如增加暴击率、降低敌人防御等，这些都会进一步影响攻击数值的变化。

4、战斗增益与减益效果：在战斗中，玩家可能会遇到各种增益和减益效果，如增加攻击力、降低防御力等，这些效果通常由特定的卡牌、技能或敌人特性触发，它们会暂时性地改变玩家的攻击数值。

5、角色星级与等级：在《古今江湖》中，角色的星级和等级也是影响攻击数值的重要因素，角色星级的提升和等级的增加，角色的基础属性（包括攻击力）会得到提升，从而在战斗中产生更高的伤害。

《古今江湖》中战斗开始时攻击数值变化的原因与机制是多方面的，包括系统计算、怒气值影响、装备与天赋、战斗增益与减益效果以及角色星级与等级等因素，这些因素共同作用，使得游戏中的战斗更加多变和富有挑战性。